Mehedinți

La Adriana

Sat Godeanu, Com. Obârșia-Cloșani, nr. 25

Locația se află în satul Godeanu, care este amplasat într-o zonă montană spectaculoasă din Mehedinți, aproape de Parcul Național Domogled- Valea Cernei. Meniul se schimbă zilnic în funcție de sezon și de disponibilitatea ingredientelor proaspete. Specificul este pur tradițional oltenesc, adaptat zonei de munte: Ciorbă țărănească de pasăre cu tăiței de casă, ciorbă de burtă, ciorbă de fasole cu afumătură servită în pâine sau supe cremă cu legume de sezon. Tochitură oltenească cu mămăliguță caldă, friptură la garniță (carne la untură), sarmale în oale de lut, pui la ceaun cu mujdei de usturoi și tocănițe de ciuperci culese din pădurile din jur. Platouri cu brânză proaspătă de oaie sau vacă, slănină afumată, ceapă roșie, zacuscă de casă, salată de vinete și pâine coaptă pe vatră. Gogoși pufoase pudrate cu zahăr, clătite cu dulceață de afine sau mure sălbatice, plăcinte cu brânză sau mere și cozonac cald. Siropuri naturale de casă (brad, soc, fructe de pădure), țuică și rachiuri locale, vin de casă și apă proaspătă de izvor.

Pensiunea Donaris

Sat Eșelnița, Com. Eșelnița, Str. Dunării, Nr. 238 B1

Locația se află chiar pe malul Dunării, oferind o panoramă directă și spectaculoasă asupra fluviului. Deține un ponton privat de unde se pot face plaje, pescuit sau de unde puteți fi preluați direct cu barca pentru plimbări în Cazanele Dunării. Masa poate fi servită pe terasa exterioară acoperită, foarte aproape de apă, oferind o briză plăcută în zilele călduroase. Vedeta localului este borșul de pește la ceaun, urmat de saramură de crap, șalău sau somn la grătar cu mămăliguță și mujdei de usturoi. Pave de somn, chifteluțe de pește și pește prăjit în crustă de mălai. Pentru cei care nu consumă pește, se pregătesc la cerere grătare clasice sau preparate tradiționale din pui și porc. Vinuri albe și roze reci, ideale pentru preparatele din pește, alături de băuturi răcoritoare.

Popas la Nașa

Sat Obârșia-Cloșani, Com. Obârșia-Cloșani

Locația este amplasată strategic într-un decor natural spectaculos, fiind înconjurată de crestele muntoase din zona Obârșia-Cloșani. Punctul forte al locației este panorama montană deschisă. Masa se servește în aer liber sau într-un spațiu rustic, amenajat în stil de popas turistic. De aici puteți admira direct munții din jur și pădurile de conifere și foioase specifice Parcului Național Domogled - Valea Cernei. Totul este amenajat simplu, cu mult lemn, băncuțe exterioare și o atmosferă relaxată. Este locul perfect unde drumeții de pe traseul Via Transilvanica sau șoferii care parcurg „Drumul lui Herman” opresc să își tragă sufletul la aer curat. Meniul este zilnic, scurt și pregătit pe loc la foc de lemne. Toate preparatele sunt gătite după rețete oltenești de munte și folosesc ingrediente locale montane (brânzeturi din stânele din apropiere, ciuperci de pădure, carne crescută la curte). Aici puteți degusta ciorbe tradiționale de porc, văcuță sau fasole cu afumătură, foarte consistente, menite să refacă energia turiștilor după o zi de drumeție. Tochitură oltenească sau tocănițe cu sos dens de roșii și legume proaspete de grădină, servite direct din ceaunul încins. Sirop de soc, de zmeură sau de brad realizat în casă, apă rece de izvor și nelipsita țuică sau afinată tradițională pentru poftă de mâncare. Este absolut necesar să sunați înainte, pentru a confirma că sunt deschiși și pentru a rezerva masa, asigurându-vă astfel că preparatele calde vă așteaptă proaspăt scoase din cuptor.

Valea Cernei

Sat Isverna, Comuna Isverna, Nr. 117

Locația este recunoscută pentru atmosfera caldă, de familie, administrată direct de proprietari care ghidează adesea oaspeții spre atracțiile montane. Conceptul este bazat integral pe meniuri fixe zilnice, preparate „ca la mama acasă” din ingrediente proaspete, obținute direct din gospodărie sau de la vecinii din comună. Meniul include de regulă platouri cu brânză de oaie specifică zonei carstice, ouă proaspete de țară, legume din grădină, unt, lapte cald, gemuri făcute în casă și zacuscă artizanală. Oaspeții apreciază în mod deosebit ciorbele țărănești acrite tradițional, tocănițele la ceaun cu mămăliguță fierbinte, fripturile la cuptor aromate cu ierburi de munte și plăcintele calde cu brânză sau mere ca desert. Veți fi întâmpinați cu băuturi specifice locului, cum sunt siropurile naturale de fructe de pădure, soc sau mentă, alături de țuică sau afinată de casă.