Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Vatra Satului

Suceava

★ 5.0
Vatra Satului
Vatra Satului
Vatra Satului
Vatra Satului

Despre

Locația oferă o experiență culinară autentică în inima Bucovinei, bazată pe rețete străvechi, ingrediente curate și ospitalitate gospodărească. Toate preparatele sunt realizate manual, la foc de lemne, respectând cu strictețe tehnicile de odinioară. Întreaga materie primă provine din gospodăria proprie sau este achiziționată direct de la mici producători autorizați din satele vecine. Meniul variază în funcție de sezon și include: ciorbă rădăuțeană acrită cu borș de casă, ciorbă de hribi cu smântână grasă sau supă cu tăiței de casă proasăt frământați. Tochitură bucovineană cu mămăligă caldă, sarmale fierte la oală de lut pe plită, tocăniță de hribi și friptură la garniță. Alivenci, clătite cu dulceață de afine de pădure, poale-n brâu rumenite și gogoși pufoase. Siropuri naturale (de brad, zmeură sau soc), socată, compoturi de casă, apă de izvor, afinată și palincă din producția proprie. Fiind un punct gastronomic local, masa se servește exclusiv în urma unei programări telefonice prealabile.