Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

La Maria lu' Săndoiu

Gorj

★ 4.8
La Maria lu' Săndoiu
La Maria lu' Săndoiu
La Maria lu' Săndoiu
La Maria lu' Săndoiu

Despre

Locația combină perfect ospitalitatea unei pensiuni rurale cu standardele ridicate de confort, fiind renumită pentru designul exterior spectaculos și preparatele tradiționale gătite ca la mama acasă. Este situată într-o zonă colinară extrem de liniștită, chiar la poalele Munților Parâng. Domeniul este amenajat ca un adevărat parc de relaxare. Punctele de atracție includ o cascadă artificială curgătoare chiar la intrare, foișoare rustice din lemn, leagăne și o curte plină de păuni colorați care se plimbă liberi printre oaspeți. Curtea dispune de ciubăre dacice din lemn, cu apă caldă, ideale pentru relaxare după o zi de drumeție. Specialitatea casei este pastrama de oaie sau de porc friptă pe boate (pe bețe subțiri de lemn) direct pe jarul încins, o tehnică tradițională locală care oferă cărnii o aromă unică de fum. Pâine caldă coaptă pe vatră, mămăligă la ceaun, brânzeturi tradiționale din zonă, ciorbe țărănești acre și deserturi de casă proaspete (plăcinte poale-n brâu, gogoși sau prăjituri cu fructe de sezon). Carne de pasăre rumenită în ulei sau untură, servită cu usturoi proaspăt. Ciorbă țărănească de porc sau vărcuțe, acrită tradițional. Mâncarea este mereu proaspătă, gătită în loturi mici cu ingrediente din propria gospodărie sau de la producători locali.