La Fermă SV

Locația este un colț de agroturism pitoresc, situat la poalele munților din Sadova, aproape de masivul Rarău. Aceasta îmbină perfect o fermă activă de animale, o unitate modernă de procesare a laptelui și o ospitalitate bucovineană caldă. Meniul se bazează pe principiul sezonalității, fiind compus exclusiv din ingrediente proaspete. Vedetele incontestabile sunt produsele din lapte propriu, comercializate sub brandul „La Stâna Bucovineană”. Aici puteți savura caș proaspăt abia scurs, caș maturat cu textură fermă, urdă fină și telemea perfect sărată. Platourile sunt completate de slănină afumată în podul casei, cârnați uscați, tobă și chișcă preparate după rețete locale. Balmoșul Bucovinean este preparatul semnătură al locației; mălaiul este fiert direct în jântuit (zerul gras rămas de la prepararea cașului) și unt de casă până când devine cremos și lasă o crustă aurie, fiind servit fierbinte, cu o lingură mare de smântână rece deasupra. De asemenea, oaspeții pot savura o ciorbă țărănească de văcuță sau o ciorbă de burtă, ambele drese cu smântâna lor faimoasă, care are o grăsime naturală ridicată. La desert, vă așteaptă plăcinte moldovenești rumene, cu aluat dospit și umplutură generoasă de brânză dulce și stafide. Totul este însoțit de sirop de brad făcut la rece, compoturi de sezon, socată, afinată de casă și apă proaspătă adusă de la izvor.