Henning Michelsberg

Locația reprezintă o gospodărie săsească autentică, iar mâncarea oferită se bazează exclusiv pe preparate tradiționale extrase din vechile cărți de bucate ale sașilor. Locul nu este doar un spațiu pentru luat masa, ci și un centru de meșteșuguri. În aceeași curte funcționează atelierul de ceramică istorică al domnului Michael Henning, astfel că oaspeții pot vedea cum se restaurează și cum se produc manual cahlele tradiționale pentru sobe. Locația este ideală pentru grupuri de turiști, bicicliști și drumeți care explorează traseele din zona Cisnădioara – Vârful Măgura. Aici puteți degusta platouri tradiționale transilvănene care includ brânzeturi locale, mezeluri de casă, legume proaspete din grădină, zacuscă și pâine la cuptor. Mâncăruri gătite lent, specifice bucătăriei săsești (cum ar fi tocănițe tradiționale, fripturi cu sosuri de fructe sau supe/ciorbe locale țărănești). Vedeta incontestabilă a gospodăriei este hencleșul delicios (Hanklich), o prăjitură tradițională săsească cu unt, ou și smântână, recunoscută în toată regiunea. Mâncarea este întotdeauna acompaniată de băuturi tari produse în casă, precum un schnaps de calitate și un coniac de casă a cărui faimă depășește granițele județului Sibiu.