Casa Oancea
Prahova




Despre
Locația funcționează chiar în curtea și casa familiei Oancea. Spațiul combină elemente rustice locale cu o curte primitoare, plină de flori în sezonul cald. Este un loc ideal pentru a evita aglomerația restaurantelor mari de pe Valea Prahovei. Meniul este stabilit zilnic, fiind gătit exclusiv de gazdă în porții limitate, folosind ingrediente curate, din gospodăria proprie sau de la mânăstiri și producători din zonă. Se pregătesc ciorbe acre, calde și consistente, perfecte pentru vremea de munte (cum ar fi ciorba de văcuță, ciorba de perișoare sau borșul de fasole cu afumătură). Vedetele meniului sunt preparatele din carne gătite la ceaun sau la cuptor: tochitură cu mămăliguță fierbinte, friptură de porc sau pasăre la tavă și cârnați tradiționali de casă. Gustările includ adesea brânză de burduf, cașcaval afumat specific zonei Comarnic și telemea proaspătă. Prăjituri de casă tăiate la tavă (cu mere, brânză sau vișine), gogoși pufoase pudrate cu zahăr sau clătite cu dulceață făcută în casă.
