Acasă la Stâna Ștefanu

Locația este una dintre cele mai faimoase și autentice Puncte Gastrononice Locale din România. Unitatea reprezintă „baza de iarnă” a faimoasei familii de oieri Băbu, condusă de Mărioara Băbu (recunoscută oficial de Ministerul Culturii ca Tezaur Uman Viu) și de fiica sa, Daniela. Vara familia servește turiștii direct pe munte, în sezonul rece și în perioadele de tranziție, experiența gastronomică se mută în gospodăria lor tradițională din orașul Novaci. Interiorul și curtea sunt amenajate ca un mini-muzeu al satului gorjean. Spațiul este decorat cu costume populare autentice, blănuri de oaie, covoare țesute manual la război, ștergare tradiționale și unelte vechi de oierit. Aici poți degusta: tocanul de oaie preparat după o rețetă veche, neschimbată de generații (carne de oaie fiartă în sucul propriu cu puțin seu și sare). Balmoș tradițional, mămăligă caldă cu brânză proaspătă de oaie (produsă în propria stână), ciorbă de oaie sau de vărcuțe, sloi de oaie și deserturi simple precum mure sau afine de munte cu smântână grasă de casă. Totul provine din producția proprie a familiei (care deține turme de oi) sau de la micii producători din comunitatea locală Novaci. Este obligatoriu să sunați înainte pentru a vă anunța prezența, deoarece mâncarea se pregătește în funcție de grupuri și rezervări.