Ograda

Despre

Este un local de referință situat chiar în inima orașului, dedicat reinterpretării moderne a bucătăriei tradiționale românești. Acesta pune un accent deosebit pe ingrediente locale și artizanale, oferind o experiență culinară autentică într-un cadru cu un design deosebit. Decorul îmbină elemente rustice (lemn masiv, arcade istorice de cărămidă) cu accente moderne și picturi murale colorate inspirate din folclor. Atmosfera este primitoare, caldă și potrivită atât pentru o cină romantică, cât și pentru ieșiri cu prietenii sau familia. Meniul este concentrat pe preparate curate, gătite cu ingrediente de la producători regionali (cum ar fi cașul de la Ferma Hărman). Printre cele mai apreciate bucate se numără gustările tradiționale, precum „Pită unsă cu de toate” (platou ideal pentru două persoane cu fasole făcăluită, zacuscă de ciuperci și salată de icre), ciorba de fasole și ciolan servită în pită sau supa de curcan cu tăiței de casă. De asemenea, poți savura gulaș de vițel cu murături de casă, obrăjori de vită în suc propriu cu piure de cartofi și trufe, sau coaste de porc și vițel la cuptor. La desert, nu lipsesc clasicii papanași cu smântână și gem de fructe de pădure sau alivanca (prăjitură tradițională din mălai cu brânză dulce).