Vatra Lotrilor

Situat în cadrul natural de poveste din Valea Măceșului, locația oferă un refugiu pitoresc cu o grădină generoasă, terase exterioare și cazare rustică, totul învăluit în ospitalitatea autentică a gospodăriilor de munte. Întreaga experiență culinară urmează cu strictețe principiul Slow Food, bucatele fiind gătite lent, la foc domol, din ingrediente proaspete provenite în cea mai mare parte din propria gospodărie a familiei Lazăr.

Festinul debutează cu platouri bogate în brânză proaspătă de munte, unt de casă, omlete pufoase, mezeluri tradiționale și legume de sezon. Mesele principale continuă cu ciorbe calde acrite tradițional cu zeamă de varză, fripturi fragede și gustoasa carne la garniță păstrată în untură, toate servite alături de mămăligă caldă. Primăvara și vara, meniul integrează verdețuri sălbatice culese direct din natură, precum urzici gătite tradițional și leurdă aromată. La final, oaspeții se pot răsfăța cu prăjituri de casă, checuri pufoase și fursecuri pregătite după rețete vechi transmise de la bunici, savurate alături de ceaiuri fierbinți din plante montane din propria lor Cămară a Lotrilor. În plus, diminețile încep cu un bogat mic dejun de tip bufet, ideal pentru a strânge energie înainte de explorarea masivului muntos.