Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Vatra Cătunelor

Bistrița-Năsăud

★ 5.0
Vatra Cătunelor
Vatra Cătunelor
Vatra Cătunelor
Vatra Cătunelor

Despre

Spre deosebire de un restaurant clasic, aici se servesc preparate gătite exclusiv de membrii familiei (Aurelia și Ieronim Cătuna), folosind materie primă din gospodăria proprie sau de la producători autorizați din zonă. Oferta culinară este fixă și sezonieră. Printre preparatele emblematice se numără: balmoșul la ceaun (făcut cu jintiță și unt proaspăt), plăcintele pe lespede (coapte fără ulei, cu diverse umpluturi de brânză sau fructe), ciorbe țărănești drese cu smântână și afumătură, siropuri naturale din fructe de pădure (muguri de brad, afine).