Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Harmonia

Alba

★ 4.8
 Harmonia
 Harmonia
 Harmonia
 Harmonia

Despre

Localul Harmonia, funcționează într-o gospodărie tradițională, păstrând arhitectura specifică zonei (celebrele case albe cu ferestre verzi). Masa se servește de regulă într-o curte interioară plină de flori, oferind o panoramă spectaculoasă asupra masivului Piatra Secuiului. Meniul este unul cinstit, bazat pe ceea ce se gătește proaspăt în ziua respectivă. Vedetele mesei sunt: gulașul la ceaun, preparat lent, cu carne fragedă și condimente alese, servit adesea cu pâine de casă coaptă în cuptor de piatră. Supa de tăieței, clară și bogată, cu tăieței făcuți manual de gazdă. Nu poți pleca fără să guști Somlói Galuska (găluște Somloi) sau plăcintele cu brânză și mărar, specifice zonei.