Oncioiu Claudiu Ioan

Locația este înconjurată de peisajele montane spectaculoase ale culoarelor Rucăr-Bran, între Munții Bucegi și Piatra Craiului. Meniul este scurt și depinde de ce s-a gătit în ziua respectivă, folosind ingrediente din producția proprie. Fiind în patria brânzei în coajă de brad, acesta este elementul central. Vei găsi brânză de burduf, urdă proaspătă și caș. Ciorbe tradiționale (precum cea de cartofi cu afumătură sau văcuță), mămăligă cu brânză și smântână (bulz) și tocană de oaie sau porc. Siropuri naturale de casă (muguri de brad, afine) și băuturi artizanale locale. Fundata este un loc excelent pentru drumeții ușoare, iar masa la familia Oncioiu poate fi punctul final perfect după o plimbare prin sat.