Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Miclea Simona

Brașov

Miclea Simona

Despre

Cadru natural, o curte generoasă cu mult spațiu verde, grădină și vedere spre munte. Accentul se pune pe ingrediente din propria gospodărie sau de la vecini: brânzeturi de la stânele din zonă, legume din grădină, dulcețuri și siropuri de casă. Vei găsi preparate specifice Țării Făgărașului, cum ar fi ciorba de văcuță sau de perișoare, tocană de porc sau de pui, mămăliguță cu brânză și smântână, și gogoși sau plăcinte calde. Masa se servește într-un foișor din lemn, spațios și primitor, sau într-o zonă amenajată în curte, oferind o atmosferă relaxată, „ca la bunici”.