La Mănăilă

Comuna Șanț este situată într-o zonă montană spectaculoasă, ideală pentru cei care vizitează Pasul Rotunda sau Parcul Național Munții Rodnei. Consumând aici, ajuți direct o familie de producători locali să păstreze tradițiile vii. Mâncarea este preparată de membrii familiei, folosind rețete vechi transmise din generație în generație. Accentul se pune pe ingrediente proaspete, din propria gospodărie sau de la producătorii din sat. Meniul este scurt, dar consistent, schimbându-se în funcție de sezon. Printre preparatele specifice pe care le poți găsi aici se numără: balmoșul la ceaun (specific zonei montane), ciorbe țărănești cu smântână și hrean, plăcinte pe lespede sau cu brânză de munte, tochitură cu mămăliguță caldă.