La Gabriela

Locația transpune cu fidelitate ospitalitatea caldă a satului vasluian într-o experiență culinară de neuitat, deschisă iubitorilor de tradiții autentice moldovenești. Amplasată într-un cadru gospodăresc liniștit din Satu Nou, locația își primește oaspeții cu simplitate arhaică și cu bucuria meselor luate tihnă în familie. Toate bucatele sunt pregătite la foc domol din ingrediente proaspete, organice, obținute în totalitate din curtea proprie, din grădină sau direct de la micii producători din comunitate.

Meniul pune la loc de cinste secretele bucătăriei moldovenești de altădată, oferind vizitatorilor un adevărat răsfăț cu rețete curate și pline de gust. Masa începe cu platouri țărănești bogate, pline de brânzeturi proaspete, slăninuță afumată, zacuscă aromată și legume abia culese din grădină. Festinul continuă cu faimoasele ciorbe moldovenești acre, borșuri de găină cu tăiței de casă frământați manual, sarmale fragede fierte la cuptor în oale de lut și tocănițe sau fripturi la ceaun. Aceste specialități sunt însoțite de mămăligă caldă, iar mândria gazdei o reprezintă pâinea aburindă coaptă pe vatră. Pentru final, partea cea mai dulce a ospățului oferă plăcinte „poale-n brâu” rumene, cozonaci pufoși și clătite cu dulcețuri fine de casă, toate savurate alături de siropuri naturale din fructe sau de o băutură tradițională locală.