Gastro Local Nicoleta Burlac

Locația te întâmpină cu farmecul rustic al satului transilvănean. Masa se servește într-un foișor din lemn sau într-o zonă special amenajată în curte, fiind înconjurat de liniște și aer curat. Este un loc ideal pentru familii, deoarece copiii au spațiu de joacă, iar adulții se pot bucura de o discuție relaxată cu gazdele. Un element inedit este atelierul de fierărie al tatălui Nicoletei, unde poți vedea unelte vechi și poți înțelege mai bine tradițiile locului. Totul se bazează pe conceptul „din grădină în farfurie”. Nicoleta gătește folosind rețete vechi, transmise în familie, iar ingredientele provin fie din propria curte (ouă, legume, carne), fie de la vecinii din sat (brânză, lapte). Te poți aștepta la porții generoase de ciorbă de văcuță sau de perișoare, urmate de feluri principale consistente, cum ar fi friptura la tavă sau tochitura, însoțite obligatoriu de murături puse în casă. Desertul este adesea punctul culminant, cu plăcinte cu brânză, prăjituri cu fructe de pădure (afine sau zmeură culese din zonă) și gogoși calde. Spre deosebire de o unitate comercială, aici primești atenție personalizată. Doamna Nicoleta, este cunoscută pentru ospitalitatea sa, explicând adesea povestea fiecărui ingredient. Este o întoarcere la simplitate și la gustul autentic al copilăriei, într-unul dintre cele mai pitorești sate din zona Brașovului.