Ferma Cățean

Ferma Cățean nu este doar o unitate de producție, ci o poveste de familie din județul Brașov, clădită pe respectul pentru pământ și animale. Situată în satul Rotbav, ferma este administrată astăzi de frații Cătean, care au reușit să transforme o tradiție veche în unul dintre cele mai respectate branduri locale de profil. Meniul este scurt, sezonier și bazat exclusiv pe ceea ce produce familia: vedeta este brânza de burduf (premiată la nivel internațional), alături de telemeaua de vacă și oaie, urdă și caș proaspăt. Pastramă, cârnați tradiționali și carne proaspătă provenită de la animale crescute liber, cu hrană naturală. În cadrul evenimentelor speciale, puteți gusta tochitură sau bulz pregătit după rețete vechi, servite într-un cadru rustic, autentic. Un concept celebru prin care vizitatorii sunt invitați să se relaxeze pe pături, în aer liber, bucurându-se de un coș cu produse locale și de peisajul pastoral. Ferma găzduiește exemplare superbe de cai, oferind servicii de pensiune și ocazia vizitatorilor de a admira aceste animale nobile. Este un loc ideal pentru familiile care vor să le arate copiilor de unde vine laptele și cum se face brânza, într-un mediu curat și sustenabil.