Casa Vali

Locația este o gospodărie pescărească tradițională cu un cadru rustic, intim și primitor, amplasată chiar în inima Deltei Dunării. Proprietatea este poziționată pe malul apei și dispune de un ponton propriu, fiind locul ideal pentru turiștii care sosesc cu bărcile la plimbare sau la pescuit. Mâncarea este gătită zilnic chiar de către familie, exclusiv pe bază de pește proaspăt prins în acea dimineață și după rețete tradiționale lipovenești. Printre aperitivele specifice se numără salata de icre de crap sau știucă făcută în casă, chifteluțele din pește cu verdeață și peștele marinat sau afumat.

La felul întâi vă puteți bucura de storceag (supă albă pescărească din sturion sau somn, dreasă cu ou, smântână și acrită ușor cu zer) și de borșul tradițional de pește la cazan, servit separat de carnea de pește pe platou, alături de mujdei de usturoi. Ca fel principal, localul oferă saramură tradițională lipovenească (pește fript pe plită sau jar, scăldat în sos fierbinte de roșii, ardei și usturoi) servită cu mămăligă caldă, pește prăjit (crap, somn sau șalău) sau plachie la cuptor. Mesele se încheie delicios cu gogoși dobrogene, plăcinte cu brânză sau ștrudel, servite alături de vinul casei. Pentru persoanele care au alergii sau copii care nu mănâncă pește, gazdele pot pregăti, la cerere prealabilă, alternative pe bază de pui sau legume.