Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Casa Mihai

Brașov

Casa Mihai

Despre

Este locația ideală pentru cei care caută o masă tihnită într-un sat săsesc de la poalele Munților Piatra Craiului. Este o casă de gospodari care păstrează linia tradițională a zonei, dar este complet renovată. Curtea este mare, oferind un spațiu de relaxare sigur și liniștit, departe de zgomotul drumului principal. Meniul este unul tradițional românesc, bazat pe ingrediente proaspete și porții generoase. Poți savura o ciorbă de văcuță bogată în legume, o ciorbă de pui a la grec sau, specific zonei de munte, o ciorbă de fasole cu afumătură. Carne la garniță (păstrată în untură) servită cu mămăligă și murături asortate. Sărmăluțe cu smântână și ardei iute. Fripturi la cuptor fragede, gătite lent. Deserturile sunt „de casă” ,de la plăcinte cu mere sau brânză, până la clătite cu dulceață de fructe de pădure culese din zonă. De obicei, ești întâmpinat cu o afinată sau o țuică „de început”, urmate de sucuri naturale sau vin local.