Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Casa cu Mușcate

Alba

★ 4.7
Casa cu Mușcate
Casa cu Mușcate
Casa cu Mușcate

Despre

Casa cu Muscate se află în Câmpeni și are o grădină, un lounge comun, o terasă și un bar. Masa este servită chiar în gospodăria familiei, într-un decor rustic și sincer. Nu te aștepta la un restaurant formal, ci la ospitalitatea specifică moților, unde gazda te primește ca pe un prieten. Satul Botești oferă o panoramă superbă asupra crestelor Apusenilor, fiind locul ideal pentru a lua masa în aer liber, departe de agitația orașelor. Mâncarea este pregătită după rețete vechi, transmise din generație în generație, folosind aproape exclusiv ingrediente din curtea proprie: balmoș moțesc, preparat cu multă smântână și brânză de munte, gătit direct la ceaun. Celebrele plăcinte cu brânză sau cartofi, specifice zonei, care se coc pe o placă metalică încinsă (lespede). Ciorbă de cartofi cu afumătură, dreasă cu smântână grasă, sau ciorbă de salată verde (în sezon). Slănină afumată, brânză de vacă sau oaie, ceapă verde din grădină și nelipsita afinată sau pălincă de munte.