Ghid Gastronomic
Ghid GastronomicExplorează România Culinară

Cămara Grofului

Cluj

Cămara Grofului
Cămara Grofului
Cămara Grofului
Cămara Grofului

Despre

Locația este o destinație culinară autentică, situată în inima satului Moldovenești, la poalele Munților Trascău. Este mai mult decât un simplu loc de luat masa, este o gospodărie țărănească transformată într-un spațiu unde tradiția maghiară și produsele naturale sunt la loc de cinste. Meniul este scurt, proaspăt și variază în funcție de sezon. Printre vedetele mesei se numără: gulașul tradițional, gătit la ceaun, după rețeta zonei. Gogoșile pufoase, servite de obicei cu dulceață de afine sau alte fructe de pădure culese local. Platouri cu bunătăți: pâine de casă, unsoare (untură) cu boia și ceapă, brânzeturi locale și mezeluri artizanale. Produse de cămară: sunt renumiți pentru siropurile naturale (brad, soc, fructe de pădure) și dulcețurile făcute în casă. Curtea este amenajată rustic, oferind o experiență de "slow food" unde poți lua masa în aer liber sau într-o zonă special amenajată care păstrează spiritul locului.