Cabana Valea Mierii

Locația îmbină perfect stilul rustic-elegant cu facilitățile moderne de relaxare. Curtea uriașă și amenajată dispune de o piscină exterioară ideală pentru zilele călduroase, un foișor generos pentru servirea mesei în aer liber, grătar, spații de joacă pentru copii și zone de relaxare cu șezlonguri. Pentru sezonul rece sau pentru serile răcoroase, cabana pune la dispoziția oaspeților o saună caldă și un ciubăr. Este locul ideal atât pentru escapade relaxante în familie, cât și ca punct de plecare pentru traseele de drumeție sau ciclism din Parcul Național Munții Măcinului.

Aici, meniul se concentrează pe preparate tradiționale dobrogene de „uscat”, mâncăruri vânătorești și rețete la ceaun, gătite la foc de lemne cu ingrediente locale de la producători din zonă. Printre aperitivele consistente se numără platourile tradiționale dobrogene cu brânzeturi locale de oaie sau capră, zacusca de casă la ceaun, slăninuța afumată, ceapa roșie, chiftelele rumene și turta caldă coaptă pe plită. La felul întâi oaspeții pot savura o ciorbă țărănească de văcuță sau de porc (dreasă cu smântână și borș de casă), ciorbă de cocoș de curte cu tăiței frământați manual sau ciorbe dense de legume de sezon.

Felul principal aduce la masă specialități la ceaun și jar, precum tochitura dobrogeană servită cu mămăliguță caldă și ou ochi, friptura de porc, oaie sau pasăre la tavă, garnisită cu legume coapte, iar în funcție de sezon, preparate din vânat sau faimoasa plăcintă dobrogeană cu carne. Experiența culinară este completată de deserturi tradiționale ca plăcinta dobrogeană cu brânză dulce și stafide, gogoși pufoase, clătite cu dulceață de pădure făcută în casă sau papanași, toate mesele fiind servite alături de țuică ori afinată de casă și vinuri alese din podgoriile faimoase ale Dobrogei, precum cele din zona Niculițel sau Măcin.