Bunănătăți din Bucătăria Erzsó

Conceptul este unul de „masă în familie”, oaspeții pășesc în curtea și bucătăria gazdei pentru a savura preparate gătite lent, după rețete secuiești transmise din generație în generație. Locația este faimoasă pentru produsele de cămară. Masa începe adesea cu platouri bogate în brânzeturi locale, slănină afumată și zacuscă, și se încheie cu deserturi artizanale (precum „Krémes” sau prăjituri cu fructe de sezon). Punctul forte al bucătăriei sale este prospețimea. Legumele vin direct din grădina proprie, iar carnea și lactatele provin de la micii producători din sat, respectând principiile de hrană sănătoasă și locală. Masa se servește într-o atmosferă caldă și relaxată, fie în interiorul casei amenajat tradițional, fie în curtea plină de flori în timpul verii. Aici poți vizita Biserica Unitariană Fortificată (sec. XV-XVI), este cel mai impunător monument din sat. Are ziduri de incintă puternice și un turn-clopotniță vizibil de la distanță. Arhitectura gotică și interiorul specific bisericilor reformate din Transilvania sunt impresionante.