Bucate de Uifalău

Situat în satul Satu Nou (comuna Cetate), acest loc reprezintă o destinație culinară autentică, născută din dorința familiei Toderic de a păstra vie moștenirea gastronomică a zonei. Conceptul se bazează pe filosofia „de la fermă la furculiță”, oferind vizitatorilor o experiență senzorială direct în gospodăria producătorului. Denumirea de „Uifalău” (numele vechi, de origine maghiară, al satului Satu Nou) subliniază respectul pentru istoria locală. Mihaela și Ion Toderic au transformat gospodăria proprie într-un spațiu primitor unde turiștii sunt tratați ca oaspeți de onoare, nu doar ca simpli clienți. Specificul acestui punct gastronomic este dat de prospețimea ingredientelor. Oaspeții se pot bucura de ciorbe bogate, mămăligă cu brânză, plăcinte făcute în casă și celebrele murături sau dulcețuri pregătite după rețete transmise din generație în generație. Masa este adesea acompaniată de afinată sau țuică de prune produsă local. Proiectul condus de Mihaela-Viorica Toderic face parte din rețeaua „Trasee cu Gust”, o inițiativă care promovează turismul gastronomic în județ. Este locul ideal pentru cei care vor să evadeze din agitația orașului și să redescopere gustul mâncării „ca la bunica”, într-un cadru natural pitoresc.