AmzoKulinar

Locația funcționează ca o gospodărie „farm-to-table” intimă, unde se servește un festin tradițional bazat exclusiv pe ingrediente ecologice și de sezon culese din grădina proprie. Spațiul îmbină aerul curat al unei ferme bio cu o terasă primitoare și o atmosferă extrem de relaxantă. Oaspeții pot explora adesea solariile sau livada din curte. Meniul este stabilit de comun acord cu gazda cu 1-2 zile înainte de vizită. Masa începe cu pâine caldă cu maia coaptă în cuptorul cu lemne, focaccia cu roșii, zacuști de casă, brânză proaspătă de capră, ardei fript sau Padron la tigaie, dovlecei pe plită și cartofi gătiți în dubă stropiți cu ulei de dovleac. Sunt servite apoi supe concentrate de roșii sau dovleac copt, tocănițe (ghiveci) din legume proaspăt culese, precum și preparate din carne gătite lent la cuptor sau ceaun (ex: cocoș la oală de pământ, gâscă friptă ori coastă de miel la proțap). Oaspeții se pot îndulci cu plăcinte cu prune, magiun cu miere și nuci sau fructe proaspete combinate (ex: afine de pădure servite în pepene). Meniul este acompaniat de băuturi specifice casei- rachiu sau țuică de prună pentru digestie, vișinată, vinuri locale, cafea și ceaiuri.